Sfecla roșie este cunoscută pentru numeroasele sale beneficii pentru sănătate, de la susținerea circulației sanguine și scăderea tensiunii arteriale, până la îmbunătățirea performanței fizice. Un alt aspect care trezește tot mai mult interes este potențialul ei afrodiziac, datorat conținutului ridicat de nitrați și compuși care pot stimula fluxul de sânge. Chiar dacă aceste efecte nu sunt confirmate definitiv de studii clinice, sfecla rămâne un aliment valoros, cu proprietăți nutritive importante și cu un rol benefic în buna funcționare a organismului.
Sfecla roșie (Beta vulgaris) este o plantă de grădină ale cărei rădăcini tuberoase sunt apreciate pentru culoarea intensă, variind de la roșu-aprins la bordo. Pigmenții naturali, cunoscuți sub numele de betalaine, conferă nu doar aspectul caracteristic, ci și proprietăți bioactive importante. De-a lungul timpului, sfecla a fost utilizată atât în alimentație, cât și în medicina tradițională și homeopată, pentru prevenirea și tratarea anemiei, datorită capacității sale de a stimula biosinteza hemoglobinei. Consumul acestei legume asigură organismului o sursă valoroasă de substanțe nutritive, cu biodisponibilitate ridicată, adică absorbite eficient de tractul digestiv și utilizate de celule.
Beneficiile sfeclei roșii pentru sănătate
Sfecla roșie este deosebit de bogată în vitamine, minerale și compuși bioactivi, care contribuie la sănătatea generală. În 100 de grame de sfeclă se regăsesc proteine, carbohidrați, vitaminele B1, B2, B3, B6, B9 și vitamina C, dar și minerale precum mangan, cupru, potasiu, magneziu și fier. Acești nutrienți susțin funcțiile metabolice, sănătatea inimii și a creierului, energia organismului și rezistența la efort.
Unul dintre compușii-cheie ai sfeclei este oxidul nitric, derivat din nitrații naturali din legumă. Acesta contribuie la dilatarea vaselor sanguine, îmbunătățind fluxul de sânge către inimă, creier și mușchi, ceea ce poate spori performanța fizică, rezistența la efort și recuperarea după antrenamente. În plus, betalainele și polifenolii din sfeclă au efecte antioxidante și antiinflamatorii, reducând stresul oxidativ și protejând celulele împotriva deteriorării.
Studiile arată că sucul de sfeclă roșie poate scădea tensiunea arterială, în special la persoanele cu hipertensiune, și poate sprijini funcția cognitivă prin creșterea fluxului sanguin către creier. De asemenea, antioxidantele și fibrele din sfeclă susțin sănătatea digestivă și contribuie la menținerea unui microbiom intestinal echilibrat. Consumul regulat poate avea, de asemenea, un rol în prevenirea anumitor afecțiuni cronice și în gestionarea diabetului prin creșterea sensibilității la insulină.
Sfecla roșie și potențialul afrodiziac
Sfecla roșie este considerată un aliment cu potențial afrodiziac datorită capacității sale de a stimula fluxul sanguin și a sprijini funcțiile hormonale. Sexualitatea se bazează pe interacțiunea sistemului circulator și a celui nervos. Consumul de alimente care cresc dorința sexuală stimulează aceste sisteme, crescând circulația sângelui către organele sexuale și contribuind la excitație și performanță sexuală.
La bărbați, nitrații din sfeclă se transformă în oxid nitric, care favorizează fluxul sanguin la nivelul organelor genitale și poate sprijini funcția erectilă. Mineralele și vitaminele din sfeclă, precum complexul B, vitamina C, magneziu și fosfor, susțin nivelul de energie și vitalitatea generală, elemente esențiale pentru libido și performanță.
La femei, sfecla poate influența pozitiv dorința sexuală prin susținerea echilibrului hormonal și creșterea sensibilității organelor genitale, datorită fluxului sanguin îmbunătățit. Energia, starea de bine și reducerea oboselii contribuie și ele la creșterea apetitului sexual.
Este important de reținut că apetitul sexual poate fi influențat și de factori precum stresul, oboseala, dezechilibrele hormonale sau afecțiunile medicale. În lipsa unor probleme de sănătate, sfecla roșie poate sprijini o mai bună funcționare a organismului și, indirect, poate contribui la o dorință sexuală mai puternică.
Recomandări de consum
Pentru a beneficia de proprietățile nutritive și afrodiziace, sfecla se recomandă a fi consumată în stare crudă sau sub formă de suc sau smoothie. Tratamentele termice intense pot denatura compușii bioactivi și diminua efectele benefice. Sfecla poate fi inclusă și în salate, supe sau conservată la borcan, pentru a fi consumată și iarna.
Un aport zilnic de suc de sfeclă poate colora urina sau scaunele în nuanțe de roșu sau roz, fenomen cunoscut sub numele de „beeturie”, fără efecte negative asupra sănătății.
